Espacio Menos nació de la necesidad de crear un espacio que diera la posibilidad a la población de Madrid de experimentar e indagar sobre sostenibilidad de una forma creativa y dinámica. Un espacio donde tratar temas como la crisis ambiental y el desperdicio de comida a través de propuestas prácticas. Espacio menos es un lugar donde las personas que estén interesadas pueden acudir a hacer propuestas y atender a los talleres o actividades que en él se realicen.